Tonnato Soslu Hindi ve Ilık Patates Salatası

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

6 porsiyon

Zutaten

yumurta
4
patates küp küp kesilmiş (2 cm)
1000 g
hindi göğüs fileto, derisiz, kemiksiz ikiye bölünmüş
650 g
karabiber
2 tutam
zeytinyağı
3 tk
pırasa dilimlenmiş (1 cm)
50 g
soğan parçalara bölünmüş
50 g
beyaz şarap
100 g
100 g su
defne yaprağı, kurutulmuş
2
su
500 g
yeşil zeytin
50 g

Tonnato Sos

ançüez
6 adet
kornişon turşu süzülmüş
60 g
ton balığı, konserve yağı süzülmüş
200 g
taze sıkılmış limon suyu
1 ½ tk
su
25 g
mayonez
200 g
karabiber
1 tutam

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porsiyon

Natrium 1339.4 mg

Eiweiß 42.7 g

Brennwert 3076.1 kJ / 735.2 kcal

Fett 44.9 g

Ballaststoffe 4.4 g

gesättigte Fettsäuren 8.5 g

Kohlenhydrate 34.9 g

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