Octopus with gnocchi, capsicum and green mojo sauce

3.5 2 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 50 Min

4 portions

Zutaten

Green mojo sauce

garlic cloves
3
fresh coriander leaves only
30 g
fresh parsley leaves only
15 g
jalapeño chilli trimmed (optional)
1
sea salt
1 tsp
extra virgin olive oil
200 g
sherry vinegar
20 g
lime juice
20 g

Roasted octopus

hot water (see Tips)
1300 g
dried bay leaf
1
onion
50 g
whole octopus (approx. 800-1200 g)
1
gnocchi (see Tips)
500 g
yellow capsicum cut into strips (1 cm)
200 g
red capsicum cut into strips (1 cm)
300 g
extra virgin olive oil to drizzle
fresh coriander leaves only, to garnish

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1516.9 mg

Eiweiß 58.9 g

Brennwert 4091.1 kJ / 977.8 kcal

Fett 55.7 g

Ballaststoffe 8.5 g

gesättigte Fettsäuren 8.7 g

Kohlenhydrate 60.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Entertaining 30 Rezepte
Australien und Neuseeland

Manifesto 202 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Baked Salmon Sushi Cups

30 Min

Paella

1 Std.

Bread rolls with parmesan and rosemary

45 Min

Spicy Chicken with Spiralized Zucchini Noodles

40 Min

Kale mash

30 Min

Piri-piri spatchcock chicken

1 Std. 30 Min

Sicilian prawn salad

40 Min

Mint lemonade

5 Min

Vegan Porridge with Fruit and Cinnamon

Keine Bewertungen

Virgin Passion Fruit Mojito

10 Min

Wholemeal fish fingers with smashed beans (Diabetes)

35 Min

Seafood bisque

1 Std. 10 Min