Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Trader's Rice with Tuna Gulai and Acar
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 40 Min
6 portions
Zutaten
Nasi Dagang
-
white Jasmine rice soaked in hot water for 20 minutes400 g
-
glutinous rice soaked in hot water for 20 minutes100 g
-
fresh ginger thinly sliced20 g
-
shallots thinly sliced50 g
-
coconut milk200 g
-
fenugreek seeds2 tsp
-
salt1 tsp
-
water1200 g
Acar
-
carrots cut in strips (5 cm x 1 cm)200 g
-
Japanese cucumbers cut in strips (5 cm x 1 cm)200 g
-
onions cut in thin slices100 g
-
garlic cloves cut in thin slices2
-
fresh red chilli cut in thin slices1
-
salt½ tsp
-
sugar1 tbsp
-
vinegar4 tbsp
Gulai Ikan Tongkol
-
coriander seeds1 tbsp
-
fennel seeds1 tbsp
-
cumin seeds1 tbsp
-
cardamom seeds1 tsp
-
cinnamon stick1
-
star anise3
-
cloves6
-
dried chillies deseeded, soaked to soften20 g
-
shallots50 g
-
garlic cloves4
-
fresh ginger15 g
-
fish curry powder45 g
-
kerisik (toasted coconut paste) (optional)1 tbsp
-
galangal10 g
-
fresh turmeric10 g
-
tamarind extract1 tsp
-
water350 g
-
cooking oil50 g
-
bird's eye chillies10
-
salt1 tsp
-
coconut milk200 g
-
dried tamarind piece1
-
palm sugar15 g
-
black tuna (ikan tongkol) (approx. 1 fish), cut in pieces (2.5 cm)1000 g
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
834.7 kcal /
3492.2 kJ
Eiweiß
45 g
Fett
29.1 g
Kohlenhydrate
104.2 g
Ballaststoffe
13.6 g
gesättigte Fettsäuren
19.2 g
Natrium
1444.2 mg
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Nikmat Raya
15 Rezepte
International
International
