Coleslaw mit gebratenem Hähnchen

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Zubereitung 30 Min
Gesamt 30 Min
4 Portionen

Zutaten

  • Hähnchenbrustfilet in Stücken (2 cm)
    500 g
  • Sojasauce
    25 g
  • Weißkohl in Stücken (2 cm)
    300 g
  • Möhren in Stücken (2 cm)
    150 g
  • Zucchini in Stücken (2 cm)
    100 g
  • Apfel geviertelt
    120 g
  • Petersilie abgezupft
    20 g
  • Cashewkerne
    50 g
  • Chilischote (optional) rot, nach Wunsch entkernt, in Ringen
    1
  • Erythrit
    5 g
  • Tahin
    30 g
  • Limettensaft
    5 g
  • Mayonnaise
    70 g
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    ¾ TL
  • Öl zum Braten
  • Sesam, geröstet zum Bestreuen

Schwierigkeitsgrad

medium


Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1145.6 mg
Eiweiß 34.2 g
Brennwert 1892.6 kJ / 452.4 kcal
Fett 26.9 g
Ballaststoffe 5.7 g
gesättigte Fettsäuren 4.2 g
Kohlenhydrate 20 g

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