Roladki drobiowe ze szparagami i ryżem

Name: Roladki drobiowe ze szparagami i ryżem
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 100 g białego wina, wytrawnego; 200 g zielonych szparagów; 2 filety z piersi kurczaka, bez skóry; ¼ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprz czarny, mielony; 4 plastry szynki gotowanej; 1 opakowanie sera camembert; 20 g oleju; 2 ząbki czosnku; 500 g wody; 100 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 1 łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM; 100 g cukinii; 200 g ryżu basmati; 6 - 8 liści bazylii, świeżych

4.0 5 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 porcje

Zutaten

100 g białego wina, wytrawnego
200 g zielonych szparagów (ok. 8 szt.), bez twardych końcówek
2 filety z piersi kurczaka, bez skóry duże (ok. 300 g każdy)
¼ łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do oprószenia
¼ łyżeczki pieprz czarny, mielony plus dodatkowa ilość do oprószenia
4 plastry szynki gotowanej
1 opakowanie sera camembert (ok. 120 g), pokrojonego w plastry
20 g oleju plus dodatkowa ilość do smażenia
2 ząbki czosnku pokrojone w plastry
500 g wody
100 g śmietany, min. 30% tłuszczu
1 łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM

1 kostka bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszona
100 g cukinii pokrojonej w 5 mm półplastry
200 g ryżu basmati
6 - 8 liści bazylii, świeżych plus dodatkowa ilość do dekoracji