Spinat-Lasagne

4.7 6 Bewertung

Zubereitung 40 Min

Gesamt 3 Std.

8 Portionen

Zutaten

Parmesan in Stücken (2-3 cm)
200 g

Pastateig

Pizzamehl Type 00
300 g
Jungspinat, frisch
70 g
Eier
2
Olivenöl
10 g

Bolognese-Sauce

Speck gewürfelt
120 g
120 g Rohschinken, gewürfelt
Stangensellerie in Stücken (2-3 cm)
80 g
Karotten in Stücken (2 cm)
80 - 100 g
Zwiebeln halbiert
150 - 180 g
Olivenöl
25 g
Butter
25 g
Hackfleisch, gemischt
400 g
Weisswein, trocken
70 g
70 g Rotwein
passierte Tomaten, aus der Dose
250 g
Wasser
70 g
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Tomatenpüree
30 g
Salz
1 TL
Pizzamehl Type 00 für die Arbeitsfläche

Béchamelsauce und Fertigstellung

Milch
500 g
Butter in Stücken und etwas mehr zum Einfetten
40 g
Weissmehl
50 g
Salz
½ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
2 Prisen
Muskatnuss, gemahlen (optional)
2 Prisen
Wasser zum Kochen
Olivenöl
1 EL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 994 mg

Eiweiß 29 g

Brennwert 2664 kJ / 637 kcal

Fett 39 g

Ballaststoffe 2.5 g

gesättigte Fettsäuren 16 g

Kohlenhydrate 45 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Choche wiä no niä. 203 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

6-Strang-Butterzopf

2 Std. 35 Min

Curly Fries mit Chnobli-Sauce

Keine Bewertungen

Felchenfilet mit Zucchetti-Karotten-Reis

2 Std.

Avocado-Gurken Salat

20 Min

Tomatensauce (Grundrezept)

1 Std.

Guacamole

1 Std.

Randensalat mit Meerettich (TM5)

10 Min

Focaccia mit Cherrytomaten

2 Std.

Steinpilz-Risotto

45 Min

Gebratener chinesischer Kabis

20 Min

Gurken-Limo

5 Min

Börek vom Backblech

1 Std.