Spaghetti frais aux fruits de mer

Spaghetti frais aux fruits de mer

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 35 Min

4 portions

Zutaten

Les spaghetti

300 g de farine de blé et un peu pour fariner
3 œufs
1 ½ c. à soupe d'huile d'olive

La sauce aux fruits de mer

5 brins de cerfeuil frais équeutés
5 brins d'aneth frais équeutés
5 brins de persil frais, équeutés
70 g d'échalotes
150 g de vin blanc
400 g de mélange de fruits de mer surgelé
150 g de crème liquide 35% m.g.
50 g de beurre coupé en morceaux

La cuisson des spaghetti

1200 g d'eau
1 ½ c. à café de sel

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1195.5 mg

Eiweiß 23.6 g

Brennwert 3211.2 kJ / 767.5 kcal

Fett 36.8 g

Ballaststoffe 3.8 g

gesättigte Fettsäuren 17.5 g

Kohlenhydrate 77.9 g

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