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Apfel-Lebkuchenmännchen
Zubereitung 25 Min
Gesamt 1 Std. 5 Min
6 Portionen
Zutaten
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Äpfel geschält, entkernt und in Stücken (2-3 cm)100 g
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Ingwer, frisch geschält2 cm
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Ei1
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Rohzucker30 g
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pflanzliches Öl40 g
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Vanilleextrakt, natürlich1 TL
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Dinkelmehl80 g
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Backpulver1 TL
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Salz1 Prise
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schwarzer Pfeffer, gemahlen1 Prise
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Zimt, gemahlen½ TL
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Gewürznelken, gemahlen½ TL
Karamellcreme
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Mascarpone120 g
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Karamellsauce40 g
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Puderzucker zum Garnieren
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
Natrium
189.2 mg
Eiweiß
4.6 g
Brennwert
1005.1 kJ /
240.2 kcal
Fett
15.2 g
Ballaststoffe
2.1 g
gesättigte Fettsäuren
5.3 g
Kohlenhydrate
23.5 g
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