Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Μιλφέιγ βανίλιας με καραμέλα και καρύδια πεκάν
Zubereitung 35 Min
Gesamt 13 Std. 10 Min
6 μερίδες
Zutaten
Γκανάς βανίλιας (την προηγούμενη μέρα)
-
φύλλα ζελατίνης (περίπου 2 γρ. το καθένα)2
-
νερό, κρύο για το μούλιασμα
-
λευκή κουβερτούρα σε μικρά κομμάτια ή σταγόνες85 γρ.
-
κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά400 γρ.
-
κλωνάρι βανίλιας μόνο τους σπόρους1
Καραμέλα
-
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)100 γρ.
-
βούτυρο σε κομμάτια50 γρ.
-
κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά σε θερμοκρασία δωματίου25 γρ.
Πραλίνα με καρύδια πεκάν
-
καρύδια πεκάν (και ακόμα 10 γρ. προαιρετικά, για το γαρνίρισμα)300 γρ.
-
νερό25 γρ.
-
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)115 γρ.
-
αλάτι1 πρέζα
-
λάδι φουντουκιού2 κ.σ.
-
σφολιάτας1 φύλλο
-
ζάχαρη άχνη15 γρ.
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 μερίδα
Natrium
179.1 mg
Eiweiß
10.9 g
Brennwert
4882.9 kJ /
1167 kcal
Fett
95.2 g
Ballaststoffe
5.5 g
gesättigte Fettsäuren
31.1 g
Kohlenhydrate
76.1 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere Informationen
Das könnte dir auch gefallen
Ροδίτικα κεραστικά χωρίς γλουτένη
1 Std.
Σανγκρία με βατόμουρα και βασιλικό
Keine Bewertungen
Τούρτα Γεώδης
Keine Bewertungen
Καρπάτσιο ανανά με ροζ σορμπέ
Keine Bewertungen
Τηγανίτες τριμμένης πατάτας
Keine Bewertungen
Τούρτα δώρο γενεθλίων
4 Std.
Εύκολη μηλόπιτα
45 Min
Μπουκιές με ζύμη βρώμης και άλειμμα λεμονιού
5 Std. 15 Min
Ψωμί με πολλές παραλλαγές
Keine Bewertungen
Καλοκαιρινό Χούμους
35 Min
Τούρτα μπράουνι με σοκολάτα και αλμυρή καραμέλα
2 Std. 40 Min
Μπισκότα χωρίς γλουτένη με ρυζάλευρο και σοκολάτα
1 Std. 35 Min