Łosoś z brokułami i sosem muszardowo-miodowym

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Zubereitung 10 Min
Gesamt 40 Min
4 porcje

Zutaten

  • 2 ząbki czosnku
  • 30 g oliwy z oliwek plus 4 łyżeczki do skropienia
  • 30 g miodu
  • 30 g musztardy
  • 15 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • ½ łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • ¼ łyżeczki suszonych płatków chili
  • 150 g sera feta pokruszonego
  • 300 g wody
  • 400 g batatów pokrojonych w 2 cm kostkę (patrz wariant)
  • 400 g różyczek brokułu
  • 4 filety z łososia, świeże, bez skóry (ok. 200 g każdy)

Schwierigkeitsgrad

medium


Nährwerte pro 1 porcję

Natrium 921.3 mg
Eiweiß 51.2 g
Brennwert 3206 kJ / 766.3 kcal
Fett 47.5 g
Ballaststoffe 3.4 g
gesättigte Fettsäuren 13.8 g
Kohlenhydrate 34.4 g

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