Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
"Fake-away" Mongolian Beef Noodles
Zubereitung 10 Min
Gesamt 35 Min
6 portions
Zutaten
-
beef rump steak cut into thin slices, (½ cm)600 g
-
bicarbonate of soda2 tsp
-
Shaoxing wine (Chinese cooking wine)65 g
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fresh Chinese egg noodles500 g
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vegetable oil50 g
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garlic cloves3
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piece fresh ginger cut into pieces4 ½ cm
-
brown onion cut into thin wedges1
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carrots sliced thinly2
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broccoli broken into small florets200 g
-
red capsicum deseeded, cut into pieces (2 cm)1
-
water75 g
-
dark soy sauce60 g
-
Chicken stock paste2 tsp
-
oyster sauce60 g
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brown sugar40 g
-
ground black pepper¼ tsp
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cornflour2 tsp
-
spring onion/green onion trimmed, finely sliced, to serve2
-
fresh red chilli sliced to serve
-
soy sauce to serve
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
1352.6 mg
Eiweiß
35.6 g
Brennwert
2883.8 kJ /
689.2 kcal
Fett
24.7 g
Ballaststoffe
5.6 g
gesättigte Fettsäuren
7 g
Kohlenhydrate
78.6 g
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