Spaghetti z cukinii à la carbonara (TM5)

Name: Spaghetti z cukinii à la carbonara (TM5)
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 1000 g cukinii; 80 g sera parmezan; 30 g cebuli szalotki; 150 g boczku wędzonego, bez skóry i kości; 30 g oliwy z oliwek; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 500 g wody

4.0 ( 3 Bewertungen )

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 40 Min

Portionen 4 porcje

Zutaten

1000 g cukinii Ø 4-5 cm, z odciętymi końcówkami, pokrojonej na kawałki (patrz wskazówka)
80 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
oder 80 g sera grana padano pokrojonego na 3 cm kawałki
30 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
150 g boczku wędzonego, bez skóry i kości pokrojonego w 0,5 cm kostkę
30 g oliwy z oliwek
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
500 g wody
4 żółtka ze sparzonych jajek (optional)

Nährwerte: pro 1 porcję
Brennwert: 309.2 kcal / 1293.6 kJ
Eiweiß: 15.1 g
Fett: 22.4 g
Kohlenhydrate: 11.4 g
Ballaststoffe: 3 g
gesättigte Fettsäuren: 8.8 g
Natrium: 492.9 mg