Napolitanas de jamón y queso

Napolitanas de jamón y queso

4.5 4 Bewertungen

Zubereitung 2 Std.

Gesamt 6 Std. 30 Min

20 unidades

Zutaten

Masa previa

100 g de leche entera
30 g de levadura prensada fresca
170 g de harina de fuerza

Masa de brioche con masa madre

340 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
80 g de agua
1 huevo
75 g de azúcar
1 cucharadita rasa de sal
100 g de mantequilla en trozos (a temperatura ambiente)

Hojaldrado

250 g de mantequilla fría (en un bloque)

Napolitanas

300 g queso emmental
10 lonchas de jamón cocido (cortadas por la mitad a lo largo)
1 huevo batido
2 - 3 cucharadas de semillas de sésamo

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 unidad

Eiweiß 11 g

Brennwert 1355 kJ / 324 kcal

Fett 20.6 g

Ballaststoffe 1.2 g

Kohlenhydrate 24.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Revista Thermomix nº 178 60 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Tarta de queso con espirales de manzana

6h

Cóctel especiado navideño

30min

Tarta de queso y chocolate al vapor

1h

Cóctel de nieve

15min

Tartitas de yogur y fruta fresca tropical

2h 30min

Menú: Piernas de cordero asadas. Bizcocho de limón al vapor glaseado

4h

Hamburguesas muñeco de nieve

1h 10min

Biscuit de café y dátiles

5h

Rollo suizo relleno de melocotón

1h 30min

Kringle Estonia con melocotón y salsa de caramelo

1h 40min

Pincho de frutas con minigofres crujientes

30min

Crema cuajada de queso con coulis de frutos rojos

4h 50min