Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Kakaowe mini galette z gruszkami (TM6, TM7)
Zubereitung 5 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
4 porcje
Zutaten
Sos karmelowy
-
250 g brązowego cukru250 g cukru
-
200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
-
30 g masła zimnego, w jednym kawałku (patrz wskazówka)
-
1030 g wody
-
1 łyżeczkę soku z cytryny
-
1 łyżka octu
Kruche ciasto
-
200 g mąki pszennej
-
20 g kakao naturalnego, niesłodzonego
-
50 g cukru pudru
-
120 g masła zimnego, pokrojonego na kawałki
-
50 g zimnej wody
-
1 szczypta soli
Konfitura figowa
-
200 g fig świeżych, bez twardych części, pokrojonych w ćwiartki
-
70 g brązowego cukru70 g cukru
-
50 g czerwonego wina
-
10 - 15 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
Formowanie i pieczenie
-
1 żółtko
-
1 łyżka wody
-
2 gruszki bez gniazd nasiennych, pokrojone w 4-5 cm ćwiartki (patrz wskazówka)
-
mąka pszenna do oprószenia
-
brązowy cukier, do posypaniacukier do posypania
-
4 łyżeczki migdałów, w płatkach
-
lody waniliowe do podania (patrz wskazówka)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porcję
Natrium
80.1 mg
Eiweiß
9.6 g
Brennwert
4790.9 kJ /
1145.1 kcal
Fett
55.1 g
Ballaststoffe
7.9 g
gesättigte Fettsäuren
33.2 g
Kohlenhydrate
160.3 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere Informationen
Das könnte dir auch gefallen
Deser piña colada
3 Std.
Affogato bananowe z kawą zbożową
12 Std. 40 Min
Indyjskie pączki (Gulab jamun)
1 Std. 15 Min
Karnawałowe castagnole
1 Std.
Staropolskie tłuczeńce wigilijne
1 Std. 15 Min
Bułki bezglutenowe na zakwasie owsiano-ryżowym
18 Std. 40 Min
Gęś pieczona z jabłkami
5 Std.
Świąteczne trifle piernikowe
2 Std. 30 Min
Wegańskie ciasteczka migdałowe z kawałkami czekolady
35 Min
Ciastka z kremem orzechowym
1 Std. 20 Min
Wieniec orkiszowy
4 Std.
Ciasto Lodowa Kraina
8 Std. 40 Min