Cubetti di zucca in agrodolce

Cubetti di zucca in agrodolce

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Vorbereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 25 Min
8 vasetti

Zutaten

  • di albicocche secche, denocciolate tagliate a metà
    80 g
  • di radice di zenzero fresco pelati, tagliato a fette sottili
    20 g
  • spicchi di aglio tagliate a metà, a piacere
    5 - 6
  • di aceto di mele
    300 g
  • di acqua più un po’ per la pirofila
    200 g
  • di zucchero
    150 g
  • di semi di senape
    1 cucchiaino
  • di timo secco
    1 cucchiaino
  • di mirtilli rossi, secchi
    1 cucchiaio
  • di sale
    1 ½ cucchiaino
  • di cannella in polvere
    ¼ di cucchiaino
  • di zucca Red Kuri sbucciata e privata dal torsolo (vedi suggerimento)
    750 g

Nährwerte pro 8 vasetti

Brennwert 1157 kcal / 4831 kJ
Eiweiß 19 g
Fett 3 g
Kohlenhydrate 243 g
Ballaststoffe 17 g

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