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Mexikanischer Overnight-Oat-Salat
Zubereitung 10 Min
Gesamt 8 Std. 10 Min
8 Portionen
Zutaten
Dressing und Overnight Oats
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rote Paprika in Stücken (4 cm)160 g
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Olivenöl150 g
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Zwiebeln halbiert80 g
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Kräuteressig75 g
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Knoblauchzehen2
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brauner Zucker20 g
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Paprika edelsüß5 g
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Salz5 g
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Paprika de la Vera½ TL
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Cumin½ TL
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Pfeffer¼ TL
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Haferflocken, kernig250 g
Fertigstellung
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rote Paprika in Würfeln (1 cm)150 g
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Mais, aus der Dose abgetropft285 g
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Kidneybohnen, aus der Dose abgetropft255 g
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weiße Bohnen, aus der Dose abgetropft250 g
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Frühlingszwiebeln in feinen Ringen30 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
Natrium
468 mg
Eiweiß
9 g
Brennwert
1714 kJ /
410 kcal
Fett
21 g
Ballaststoffe
7.5 g
gesättigte Fettsäuren
3 g
Kohlenhydrate
49 g
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