Erdbeerchutney

Erdbeerchutney

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Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

8 Einmachgläser

Zutaten

Äpfel entkernt, ungeschält, in Stücken
120 g
rote Zwiebeln halbiert
350 g
roter Chili, frisch nach Geschmack, entkernt, in Stücken
½ - 1
Sonnenblumenöl
40 g
Erdbeeren entkelcht und halbiert
800 g
Gelierzucker 2:1
500 g
grüner Pfeffer, eingelegt abgetropft
65 g
Apfelessig
90 g
Zitronensaft (optional) frisch gepresst
50 g
Thymian, getrocknet
2 EL
Pfeffer, frisch gemahlen
1 TL
Salz
1 TL
Zimt, gemahlen
1 TL
Ingwer, getrocknet, gemahlen
1 TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Einmachglas

Eiweiß 1.6 g

Brennwert 1502.9 kJ / 359.2 kcal

Fett 5.5 g

Ballaststoffe 4 g

Kohlenhydrate 77.1 g

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