Geräte und Zubehör
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Gigot d'agneau et potirons à la grenade
Zubereitung 25 Min
Gesamt 2 Std. 35 Min
6 portions
Zutaten
-
1 gigot d'agneau
-
50 g d'huile d'olive 3 c. à soupe et et un peu pour la cuisson
-
1 potimarron, coupé en tranches4 potirons de petite taille, coupé en tranches
-
3 branches de thym frais effeuillées
-
du sel
-
du poivre moulu
-
15 g de gingembre frais en morceaux
-
1 oignon coupé en quatre
-
3 gousses d'ail
-
8 capsules de cardamome verte
-
1 c. à café de garam masala en poudre
-
1 dose de safran
-
2 feuilles de laurier frais
-
le jus d'1/2 citron vert
-
6 c. à soupe de miel
-
du sel
-
60 g de graines de grenade
-
4 branches de menthe fraîche
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
110.4 mg
Eiweiß
29.7 g
Brennwert
2908.6 kJ /
695.2 kcal
Fett
51.2 g
Ballaststoffe
2.7 g
gesättigte Fettsäuren
17.7 g
Kohlenhydrate
30.5 g
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