Τσουρέκι εκμέκ

Τσουρέκι εκμέκ

4.3 17 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

10 κομμάτια

Zutaten

Βάση

βούτυρο
100 γρ.
τσουρέκι περίπου 220 γρ. (βλ. Συμβουλή)
7 φέτες

Σιρόπι

ζάχαρη
180 γρ.
νερό
260 γρ.
χυμό λεμονιού
1 κ.γλ.

Κρέμα μαστίχας

ζάχαρη
140 γρ.
κόκκους μαχλέπι
½ κ.γλ.
κόκκους μαστίχας
½ κ.γλ.
γάλα
800 γρ.
κρόκους αβγών
4
εκχύλισμα βανίλιας
1 κ.γλ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
30 γρ.
κορν φλάουρ
30 γρ.
βούτυρο
50 γρ.

Σαντιγί και ολοκλήρωση

ζάχαρη
50 γρ.
κόκκους μαστίχας
¼ κ.γλ.
κρέμα γάλακτος
600 γρ.
φιστίκια Αιγίνης ψιλοκομμένα, για γαρνίρισμα

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 κομμάτι

Natrium 176.4 mg

Eiweiß 8.2 g

Brennwert 2751.3 kJ / 657.6 kcal

Fett 40.4 g

Ballaststoffe 0.9 g

gesättigte Fettsäuren 24.2 g

Kohlenhydrate 68.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Αγαπημένες συνταγές από τον Πέτρο Συρίγο 11 Rezepte
Griechenland

Das könnte dir auch gefallen

Χριστόψωμο

2 Std. 20 Min

Ζάχαρη βανίλιας

72 Std.

Σαντιγί

10 Min

Παραδοσιακή πάστα φλώρα

1 Std. 15 Min

Γιουβαρλάκια αβγολέμονο - XXL

1 Std. 20 Min

Εκμέκ κανταΐφι

4 Std. 15 Min

Σου προφιτερόλ με κραμπλ σοκολάτας και κρεμ πατισιέρ σοκολάτας

1 Std. 50 Min

Πάστα φλώρα

2 Std. 35 Min

Καγιανάς

40 Min

Γιουβαρλάκια αβγολέμονο

1 Std. 10 Min

Αρνίσιο μπούτι με πατάτες και βινεγκρέτ δυόσμου

2 Std.

Αφρός φράουλας

1 Std.