Soufflé de vieira y manchego curado para dos

Soufflé de vieira y manchego curado para dos

4.7 16 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

2 raciones

Zutaten

40 g de mantequilla
50 g de puerro (solo la parte blanca, en rodajas)
10 g de harina
100 g de leche
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra recién molida
15 g de queso manchego semicurado rallado
1 yema de huevo
1 clara de huevo
2 vieiras con coral limpias

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 10.34 g

Brennwert 1225 kJ / 293 kcal

Fett 24.69 g

Ballaststoffe 0.87 g

Kohlenhydrate 7.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

¡Somos dos! 14 Rezepte
Spanien

¡Somos dos! 14 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Crema de queso manchego con tomatitos y aceituna negra

30 Min

Chutney de higos y bastones de ibérico

1 Std. 30 Min

Carpaccio de gambón y kumquat para dos

30 Min

Risotto con nueces, uvas y gorgonzola

30 Min

Tosta de chalota y pera caramelizada con queso de cabra

30 Min

Cóctel de langostinos con vinagreta de cítricos

1 Std.

Vieiras sobre lecho de puerro (Noix de Saint-Jacques sur lit de poireau)

35 Min

Galletas de queso con chutney de pimientos al whisky

2 Std.

Panna cotta de foie con compota de higos y manzana

3 Std.

Tostas con bombón de salmón

2 Std. 30 Min

Velouté de carabineros con vino Manzanilla

1 Std.

Tartaletas de manzana y gorgonzola

45 Min