Tartine de pesto à la menthe, écrasé de petits pois et œuf mollet

Tartine de pesto à la menthe, écrasé de petits pois et œuf mollet

4.3 12 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

4 portions

Zutaten

Le pesto à la menthe

30 g de parmesan en morceaux
1 gousse d'ail
20 g de jus de citron
25 g de pignons de pin
20 g de menthe fraîche feuilles seulement
½ c. à café de sel
2 pincées de poivre moulu
50 g d'huile d'olive

L'écrasé de petits pois et d'avocat

200 g d'eau bouillante
200 g de petits pois, frais ou surgelés (voir « Conseil(s) »)
5 feuilles de menthe fraîche
1 avocat en morceaux
20 g de jus de citron
¼ c. à café de sel
2 pincées de poivre moulu

Les œufs mollets

4 œufs moyens (53-63 g) froids
d'eau jusqu'au marquage 1 litre (l)

L'assemblage

4 tranches de pain grillées
feuilles de menthe fraîche pour le service
poivre moulu pour l'assaisonnement
sel pour l'assaisonnement

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 2503.1 mg

Eiweiß 54.8 g

Brennwert 5883.4 kJ / 1406.2 kcal

Fett 43.1 g

Ballaststoffe 22.1 g

gesättigte Fettsäuren 9.2 g

Kohlenhydrate 201.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Frais et coloré 17 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Tartine de chèvre frais, fèves, petits pois, lardons et œuf mollet

Tartine de chèvre frais, fèves, petits pois, lardons et œuf mollet

35min

Tartine à la feta, aux tomates confites et courgettes rôties

Tartine à la feta, aux tomates confites et courgettes rôties

30min

Bruschetta melon-poivron

Bruschetta melon-poivron

25min

Salade de pastèque, burrata et pesto de menthe

Salade de pastèque, burrata et pesto de menthe

20min

Chakchouka à la feta

Chakchouka à la feta

1h

Gaspacho au maïs et au piment jalapeño

Gaspacho au maïs et au piment jalapeño

20min

Tagliatelle au pesto de petits pois et œuf poché

Tagliatelle au pesto de petits pois et œuf poché

30min

Œufs pochés à la turque

Œufs pochés à la turque

30min

Salade de riz croustillante

Salade de riz croustillante

45min

Avocado toast et œuf mollet

Avocado toast et œuf mollet

15min

Pizza au pesto de pistaches, fromage stracciatella et mortadelle

Pizza au pesto de pistaches, fromage stracciatella et mortadelle

3h 10min

Œuf cocotte aux épinards et au chorizo

Œuf cocotte aux épinards et au chorizo

15min