![Shredded Lamb ragù Shredded Lamb ragù](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/94c97cea5e79a7d6cbd592331cef78e5/Derivates/38b90867460f1b0b3a1f44232a9a7b40a087cdb4.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 20 g extra virgin olive oil
- 3 garlic cloves
- 200 g brown onion, cut into wedges
- 100 g celery stalks, cut into pieces (approx. 3 cm)
- 100 g carrot, cut into pieces (approx. 3 cm)
- 150 g pancetta, cut into small pieces
- 2 sprigs fresh thyme, leaves only
- 2 sprigs fresh sage, leaves only
- 2 sprigs fresh rosemary, leaves only
- ¼ tsp dried chilli flakes
- 2 dried bay leaves
- 200 g dry red wine
- 1200 g boneless lamb shoulder, cut into pieces (approx. 6-7 cm)
- 1 tsp Chicken stock paste (see Tips)
- 50 g tomato paste
- 300 g tomato passata
- 1 - 2 pinches white sugar
- 1 - 2 pinches sea salt
- 1 - 2 pinches ground black pepper
- grated Parmesan cheese, to serve
- cooked pasta of choice or side of choice (see Tips)
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 2344.8 kJ / 560.4 kcal
- Eiweiß
- 28.8 g
- Kohlenhydrate
- 10.5 g
- Fett
- 42.6 g
- gesättigte Fettsäuren
- 17 g
- Ballaststoffe
- 2.8 g
- Natrium
- 284 mg
Alternative Rezepte
Chicken, spinach and leek risotto
30min
Lala's creamy lemon butter chicken
1 Std. 10 Min
Fish "tacos" with coleslaw (Noni Jenkins)
25 menit
Smash burger taco
40min
Apricot Chicken
35min
Low waste chicken lasagne
1 Std. 30 Min
Greek-style meatballs with warm veg salad (Noni Jenkins)
40min
Boulangère potatoes
1 godz. 40 min
Chicken and risoni bake
1 Std. 15 Min
Creamy beef curry
1 Std. 15 Min
Creamy chicken curry and rice
45min
Yiayia's Pastitsio
1 godz. 40 min