
Geräte und Zubehör
Süßkartoffel-Mandel-Kuchen mit Guss
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 2 Std. 30 Min
15 Scheiben
Zutaten
-
Butter und etwas mehr zum Einfetten150
-
Mandeln, blanchiert100 g
-
Süßkartoffel in Stücken220 g
-
Eier6
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Kokosflocken100 g
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Zucker100 g
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Vanillezucker, selbst gemacht20 g
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Orangeat100 g
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Flohsamenschalen30 g
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Backpulver10 g
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Zitrone, unbehandelt Schale fein abgerieben und 20 g Saft ausgepresst1
-
Salz1 Prise
-
Frischkäse300 g
-
Puderzucker60 g
-
Pistazien, gehackt zum Dekorieren20 g
Nährwerte pro 1 Scheibe
Brennwert
343 kcal /
1435 kJ
Eiweiß
6 g
Fett
25 g
Kohlenhydrate
26 g
Ballaststoffe
4 g
gesättigte Fettsäuren
14 g
Natrium
180 mg
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