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Süßkartoffel-Mandel-Kuchen mit Guss

Süßkartoffel-Mandel-Kuchen mit Guss
4.4 29 Bewertungen
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 2 Std. 30 Min
15 Scheiben
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Zutaten

  • Butter und etwas mehr zum Einfetten
    150
  • Mandeln, blanchiert
    100 g
  • Süßkartoffel in Stücken
    220 g
  • Eier
    6
  • Kokosflocken
    100 g
  • Zucker
    100 g
  • Vanillezucker, selbst gemacht
    20 g
  • Orangeat
    100 g
  • Flohsamenschalen
    30 g
  • Backpulver
    10 g
  • Zitrone, unbehandelt Schale fein abgerieben und 20 g Saft ausgepresst
    1
  • Salz
    1 Prise
  • Frischkäse
    300 g
  • Puderzucker
    60 g
  • Pistazien, gehackt zum Dekorieren
    20 g

Nährwerte pro 1 Scheibe

Brennwert 343 kcal / 1435 kJ
Eiweiß 6 g
Fett 25 g
Kohlenhydrate 26 g
Ballaststoffe 4 g
gesättigte Fettsäuren 14 g
Natrium 180 mg

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