Kompatible Versionen
Roast Pork with Chutney, Vegetables, Mashed Sweet Potatoes and Sweet Wine Sauce
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 10 sprigs fresh mixed herbs, e.g. parsley, chives, thyme, coriander, basil
- 2000 g pork shoulder, boneless
- 250 g red peppers (2-3 peppers) sliced (1 cm)
- 3 tsp fine sea salt
- 1 ¼ tsp ground black pepper
- 300 g apple juice
- 2 dried bay leaves
- 2 cloves
- 30 g olive oil
- 2 tsp mustard
- 600 g water
- 500 g carrots, sliced (3 cm)
- 80 g onion, quartered
- 1 garlic clove
- 10 g fresh chilli, deseeded if desired, thinly sliced
- 200 g apples, diced (1 cm)
- ¼ tsp ground ginger
- 80 g brown sugar
- 25 g apple balsamic vinegar
- 5 g freshly squeezed lemon juice
- 80 g dried apricots, quartered
- 300 g liquid vegetable stock
- 1000 g sweet potatoes, peeled, cut in pieces (3 cm)
- 400 g broccoli florets
-
100
g coconut cream
oder 100 g coconut milk - 250 g red wine, Malaga or Pedro Ximenez
- 2 Tbsp orange juice, freshly squeezed
- 1 tsp cornflour
- 50 g double cream
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 5474.8 kJ / 1308.5 kcal
- Eiweiß
- 65.6 g
- Kohlenhydrate
- 91.7 g
- Fett
- 73.1 g
- gesättigte Fettsäuren
- 26.7 g
- Ballaststoffe
- 13.9 g
- Natrium
- 1603.6 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Patatas Bravas with Chorizo
1 Std. 20 Min
Smoked Haddock, Asparagus and Soft-boiled Egg on Toast
35 min
Fluffy Japanese Cheesecake
1 Std. 50 Min
Cucumber Soup with Prawn Skewers
35 min
Apple Tart (TM5)
1 godz.
Penne with Mussels
2h 5min
Sicilian Prawn Salad
40 min
Mexican Chicken Soup
40 min
Potato and Celeriac Gratin
1h 10min
Swedish 'Meatballs' with Cauliflower Purée and Gravy
1 Std. 40 Min
Venison Stew with Root Vegetables and Prunes
1 Std. 50 Min
Nigerian-style Grilled Fish with Rice and Tomato Salad
45 min