Kofta Curry

Kofta Curry

4.3 90 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 portions

Zutaten

Koftas

onions quartered
120 g
fresh coriander leaf
30 g
fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
25 g
fresh green chillies halved, deseeded
2
garlic cloves
4
coriander seeds (optional)
1 tsp
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper or to taste
½ tsp
beef mince broken in pieces
500 g
500 g lamb mince, broken in pieces
lemon juice
1 tsp

Sauce

ghee
30 g
garlic powder
1 tsp
ground turmeric
1 tsp
garam masala
1 tsp
fenugreek leaves, dried
1 tsp
asafoetida
¼ tsp
caraway seeds
¼ tsp
onions quartered
80 g
passata
500 g
water
80 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 28.8 g

Brennwert 1551 kJ / 371 kcal

Fett 20.8 g

Kohlenhydrate 17.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

A Taste of India 72 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Chicken and Mushroom Balti

Chicken and Mushroom Balti

50 Min

Beef With Lemon Grass (Kuruma Iraichchi) And Coconut Roti

Beef With Lemon Grass (Kuruma Iraichchi) And Coconut Roti

1 Std. 40 Min

Beef Madras

Beef Madras

1 Std. 30 Min

Pork Vindaloo

Pork Vindaloo

4 Std.

Lamb Rogan Josh

Lamb Rogan Josh

1 Std. 45 Min

Sheek Kebab

Sheek Kebab

1 Std. 10 Min

Bhuna gosht

Bhuna gosht

1 Std. 20 Min

Chicken Jalfrezi

Chicken Jalfrezi

1 Std.

Chicken Saag

Chicken Saag

50 Min

Chicken Tikka Masala

Chicken Tikka Masala

45 Min

Chicken Akhni

Chicken Akhni

1 Std. 30 Min

Lamb Keema with Peas

Lamb Keema with Peas

1 Std.