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The best ricotta gnocchi

The best ricotta gnocchi
4.5 55 Bewertungen
Zubereitung 15 Min
Gesamt 3 Std. 45 Min
4 portions
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Zutaten

  • Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
    80 g
  • ricotta drained
    400 g
  • "00" pasta flour or gluten free flour
    200 g
  • sea salt plus an extra 1-2 pinches
    1 tsp
  • ground nutmeg
    1 pinch
  • water
    1700 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 891 mg
Eiweiß 23.6 g
Brennwert 1818.3 kJ / 434.6 kcal
Fett 18.7 g
Ballaststoffe 1.4 g
gesättigte Fettsäuren 11.7 g
Kohlenhydrate 41.8 g

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