Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Rindshuftsteaks mit Schmorzwiebel-Stampf und Sherry-Sauce
Zubereitung 15 Min
Gesamt 50 Min
4 Portionen
Zutaten
Steaks
-
pflanzliches Öl2 EL
-
Rindshuftsteaks (à 200 g, 4 cm dick)4
Stampf und Sauce
-
Milch600 g
-
Butter weich100 g
-
Kartoffeln, mehligkochend in Stücken (3 cm)800 g
-
Salz und etwas mehr zum Würzen3 TL
-
Muskatnuss, gemahlen½ TL
-
Zwiebel halbiert, in halben Ringen200 g
-
Pfeffer, gemahlen und etwas mehr zum Würzen½ TL
-
30 g Aceto balsamicotrockener Sherry30 g
-
Rahm200 g
-
1 Würfel Fleischbouillonwürfel (für 0,5 l)Fleischbouillonextrakt1 geh. TL
-
Maisstärke (z. B. Maizena)3 TL
-
Senf20 g
-
Worcestershire Sauce1 TL
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 1 Portion
Natrium
2087 mg
Eiweiß
55 g
Brennwert
4042 kJ /
966 kcal
Fett
61 g
Ballaststoffe
5.7 g
gesättigte Fettsäuren
33 g
Kohlenhydrate
52 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere Informationen
Das könnte dir auch gefallen
Schweinsfilet im Teig
1 Std. 15 Min
Meatballs in Tomatensauce
1 Std. 10 Min
Fleischvögel
1 Std. 45 Min
Udon Nudeln mit Poulet
20 Min
Chili con carne
45 Min
Bier-Gulasch mit Käse-Knödeln
2 Std.
Schweinefilet aus dem Ofen mit Reis
1 Std. 20 Min
Poulet aus dem Ofen mit Gemüse und Kartoffeln
1 Std. 15 Min
Pouletbrust Metaxa
1 Std.
Lachs auf Lauch-Frischkäse mit Frühkartoffeln
1 Std.
Poulet mit Kräuter-Zitronensauce und Reis
45 Min
Poulet mit Sesamsauce und Reis
40 Min