Curry rouge de canard

Curry rouge de canard

3.5 2 Bewertungen

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

4 portions

Zutaten

de vermicelles de riz
100 g
d'huile végétale
20 g
d'oignons
200 g
piment rouge frais et un peu pour la garniture
1
de pâte de curry rouge (voir « Conseil(s) »)
80 - 90 g
de poireau
150 g
de chair de potiron
150 g
champignon shiitaké frais
50 g
d'eau
600 g
de sauce de poisson (nuoc-mâm)
2 c. à soupe
d'huile de friture
200 g
de lait de coco
250 g
magrets de canard avec la peau
2
de sel
1 pincée
de poivre moulu
1 pincée
fleur comestible (optional)

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 455.4 kcal / 1905.4 kJ

Eiweiß 24.3 g

Fett 19 g

Kohlenhydrate 41.2 g

Ballaststoffe 5 g

gesättigte Fettsäuren 10.8 g

Natrium 1086.3 mg

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