Pear and ginger paste

Pear and ginger paste

4.9 12 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 26 Std. 25 Min

800 g

Zutaten

piece fresh ginger peeled
3 cm
lemon zest only, no white pith
1
Beurre Bosc pears (approx. 700 g - see Tips), just ripe, unpeeled, quartered and cored
5 - 6
lemon juice
40 g
water
100 g
white sugar
500 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 800 g

Natrium 19.8 mg

Eiweiß 3.9 g

Brennwert 10224.4 kJ / 2443.7 kcal

Fett 1.1 g

Ballaststoffe 23.8 g

gesättigte Fettsäuren 0 g

Kohlenhydrate 624 g

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