Tortelloni prosciutto crudo e squacquerone

Tortelloni prosciutto crudo e squacquerone

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Zubereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

6 porzioni

Zutaten

Pasta fresca

4 uova
30 g di olio extravergine di oliva
300 g di farina di semola + q.b.

Ripieno

150 g di prosciutto crudo a pezzi
300 g di formaggio Squacquerone
20 g di latte

Terminare la preparazione

50 g di burro
Parmigiano Reggiano grattugiato, a piacere

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 727 mg

Eiweiß 23.9 g

Brennwert 2146.3 kJ / 513 kcal

Fett 29.8 g

Ballaststoffe 1.8 g

gesättigte Fettsäuren 13.9 g

Kohlenhydrate 39.7 g

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