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Mussels with Thai Green Curry Sauce
Zubereitung 5 Min
Gesamt 25 Min
6 portions
Zutaten
-
fresh cilantro leaves plus extra for garnishing15 g
-
green chillies, fresh (optional) cut in pieces, plus extra for garnishing60 g
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garlic cloves2
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shallots30 g
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ginger, fresh peeled, cut in round slices (3 mm/⅛ in.)15 g
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coriander seeds1 tbsp
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cumin seeds1 tsp
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pepper, ground½ tsp
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limes zest of 1 lime and juice of 22
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olive oil30 g
-
soy sauce20 g
-
coconut milk350 g
-
brown sugar20 g
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mussels, fresh, cleaned1500 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
910.1 mg
Eiweiß
32.1 g
Brennwert
1706.7 kJ /
407.9 kcal
Fett
18.9 g
Ballaststoffe
1.4 g
gesättigte Fettsäuren
9.8 g
Kohlenhydrate
20.5 g
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Kanada
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