Moussaka grecque
TM6 TM5 TM31

Moussaka grecque

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Zutaten

  • 100 g d'oignon, coupé en quatre
  • 80 g de carottes, en morceaux
  • 2 gousses d'ail
  • 350 g de viande de bœuf hachée
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 400 g d'aubergines, en tranches (0,5 cm épaisseur)
  • 2 c. à soupe de concentré de tomate
  • 1 c. à soupe d'origan frais
  • 400 g de tomates concassées en conserve
  • du sel
  • du poivre moulu

La béchamel

  • 40 g d'huile d'olive, et un peu pour le plat
  • 40 g de farine de blé complet
  • 500 g de boisson végétale
  • du sel
  • du poivre moulu
  • ½ bouquet de persil frais, ciselé
  • 60 g de parmesan râpé

Nährwerte
pro 1 portion
Brennwert
1957 kJ / 469 kcal
Eiweiß
33 g
Kohlenhydrate
20 g
Fett
27 g

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