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Alpukat, Telur dan Salmon Tartar

Alpukat, Telur dan Salmon Tartar
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Zubereitung 30 Min
Gesamt 45 Min
6 porsi
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Zutaten

  • telur (53-63 g) dingin
    6
  • air untuk mengisi hingga batas tanda 1 l
  • dill, segar daunnya saja
    2 batang
  • fillet salmon, segar, tanpa kulit dipotong-potong
    250 g
  • sari lemon baru diperas
    20 g
  • minyak zaitun rasa lemon
    5 g
    5 g minyak zaitun
  • biji lada Sichuan
    1 sdt
  • garam
    ½ sdt
  • alpukat
    3
  • kecambah biji-bijian
    30 g
  • roti tawar dipanggang
    6 potongan

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porsi

Natrium 435.2 mg
Eiweiß 19.2 g
Brennwert 1678.3 kJ / 401.2 kcal
Fett 26.3 g
Ballaststoffe 8.2 g
gesättigte Fettsäuren 5.2 g
Kohlenhydrate 24.7 g

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