Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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Arroz al azafrán con mejillones
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std.
8 raciones
Zutaten
-
1000 g de agua (y algo más para la cocción del arroz)
-
750 - 1000 g de mejillones frescos limpios
-
750 - 1000 g mejillones limpios
-
5 - 6 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
-
100 g de cebolla
-
70 g de mantequilla (y un poco más para engrasar el bol)
-
40 g de aceite de oliva
-
500 g de arroz de grano redondo
-
200 g de vino blanco seco
-
1 cucharadita de sal2 pastillas de caldo de pescado
-
1 pellizco de hebras de azafrán
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
Eiweiß
15.93 g
Brennwert
1692 kJ /
405 kcal
Fett
15.07 g
Ballaststoffe
1.41 g
Kohlenhydrate
51.38 g
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