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Crème brulée met champagne en biscuits rose de Reims
Zubereitung 10 Min
Gesamt 3 Std.
4 porties
Zutaten
-
suiker60 g
-
room, opklopbaar, 30-40% V.G.400 g
-
Champagne80 g
-
eierdooiers4
-
8 lange vingers (boudoirs)biscuits rose de Reims8
-
bruine suiker3 el
-
voedingskleurstof (optional) rood2 druppels
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portie
Eiweiß
6.5 g
Brennwert
2240 kJ /
537.8 kcal
Fett
38.8 g
Ballaststoffe
0.2 g
Kohlenhydrate
36.8 g
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