Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Αυγά "ντέβιλ"
Zubereitung 20 Min
Gesamt 55 Min
12 κομμάτια
Zutaten
Σπιτική μαγιονέζα
-
250 γρ. λάδι με ουδέτερη γεύση, π.χ. καρθαμέλαιο, ή λάδι κανόλα, σε θερμοκρασία δωματίουλάδι από κουκούτσια σταφυλιού σε θερμοκρασία δωματίου250 γρ.
-
κρόκο αυγού σε θερμοκρασία δωματίου1
-
15 γρ. λευκό ξίδιξίδι από λευκό κρασί15 γρ.
-
νερό1 κ.γλ.
-
μουστάρδα Dijon1 κ.γλ.
-
αλάτι½ κ.γλ.
-
λευκό πιπέρι, αλεσμένο1 πρέζα
Αυγά
-
μεγάλα αυγά (63-73 γρ. το καθένα) από το ψυγείο6
-
νερό για να γεμίσει ο κάδος μέχρι την ένδειξη του 1 λίτρου
-
νερό, κρύο για να κρυώσουν τα αυγά
-
παγάκια από 2 μεγάλες παγόθηκες
Γέμιση
-
μουστάρδα Dijon7 γρ.
-
κρεμμυδάκι εσαλότ ψιλοκομμένο7 γρ.
-
1 πρέζα πιπέρι καγιέν, αλεσμένοσάλτσα tabasco3 - 5 σταγόνες
-
μαύρο πιπέρι, φρεσκοαλεσμένο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
-
αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
-
πάπρικα για το γαρνίρισμα
-
σχοινόπρασο, φρέσκο ψιλοκομμένο, για το γαρνίρισμα
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 κομμάτι
Natrium
157 mg
Eiweiß
4.5 g
Brennwert
994.5 kJ /
237.7 kcal
Fett
24.4 g
Ballaststoffe
0.1 g
gesättigte Fettsäuren
3.2 g
Kohlenhydrate
0.4 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
H Βασική Μαγειρική
158 Rezepte
International
International
Das könnte dir auch gefallen
Κέικ κολοκύθας με γλάσο κρέμας τυριού
1 Std. 20 Min
Τυρί camembert στον ατμό με κράνμπερι και αμύγδαλα
Keine Bewertungen
Πατατοσαλάτα με φασολάκια και λαχανικά
Keine Bewertungen
Άγριο ρύζι με μήλα
50 Min
Βίγκαν μπέργκερ
45 Min
Γλυκά ψωμάκια-κουνελάκια
1 Std. 10 Min
Γιορτινό punch
10 Std.
Ρόστι Βέρνης
Keine Bewertungen
Ανανάς στον ατμό (200-400 γρ.)
Keine Bewertungen
Αριάνι
5 Min
Ψωμάκια στον ατμό με αλλαντικό chorizo
Keine Bewertungen
Pad Thai
Keine Bewertungen