Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Mini Pavlovas con helado de frambuesa
Zubereitung 1 Std.
Gesamt 13 Std.
12 pieza
Zutaten
Mini Pavlovas
-
80 g de azúcar
-
4 claras de huevo a temperatura ambiente
-
20 g de fécula de maíz
-
½ cdita de vinagre blanco
-
½ cdita de extracto de vainilla natural
Salsa de frambuesa
-
300 g de frambuesas congeladas
-
90 g de azúcar
-
30 g de jugo de limón amarillo
Helado de frambuesa
-
120 g de azúcar
-
300 g de crema para batir (min 30% de grasa)
-
400 g de leche
-
4 yemas de huevo
-
1 cdita de extracto de vainilla natural
Montaje
-
300 g de crema para batir (30-40% grasa)
-
100 g de frutos rojos, mixtos, frescos para decorar
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 pieza
Natrium
53.4 mg
Eiweiß
4.4 g
Brennwert
1389.5 kJ /
332.1 kcal
Fett
21.1 g
Ballaststoffe
1.9 g
gesättigte Fettsäuren
12.6 g
Kohlenhydrate
33.2 g
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Bocados fríos para el verano
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