Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 450 g oase de vită, bucăți (vezi recomandare)
- 1400 g apă
- 1 ceapă, jumătăți
- 6 cm ghimbir proaspăt, descojit și feliat
- 1 tijă lemon grass, verde, doar partea albă, jumătăți
- 2 anason stelat
- 1 băț de scorțișoară
- 1 linguriță piper 5 arome
- 3 cuișoare
- 1 linguriță boabe de coriandru
- 1 linguriță semințe de fenicul, uscate
- 80 g sos de pește
- 50 g sos de soia
- 2 linguri zeamă de limetă (aprox. 1 limetă)
- ¼ linguriță sare de mare, după gust
- 2 prize piper alb măcinat, după gust
- 300 - 350 g tăiței lați de orez, uscați (aprox. 6 mm lățime)
- 300 - 350 g mușchi de vită, parțial congelat, feliat subțire (aprox. 3 mm grosime)
- 2 - 3 cepe verzi, feliate subțire pe diagonală, pentru servit
- 8 - 10 fire coriandru proaspăt, doar frunzele, pentru servit
- 6 - 8 fire mentă proaspătă, doar frunzele, pentru servit
- 2 fire busuioc thailandez, proaspăt, doar frunzele, pentru servit
- 100 g germeni de soia, proaspeți, pentru servit
- 1 chilli roșu, lung, fără semințe dacă preferați și feliat subțire, pentru servit
- 1 - 2 limete, sferturi, pentru servit
- Nährwerte
- pro 1 porție
- Brennwert
- 1181 kJ / 281 kcal
- Eiweiß
- 26 g
- Kohlenhydrate
- 17 g
- Fett
- 10 g
- Ballaststoffe
- 6.8 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Ouă de prepeliță coapte în avocado, cu piure de roșii și avocado
Keine Bewertungen
Jeleu de chilli și mere
Keine Bewertungen
Căpșune gătite sous-vide, cu mousse de ciocolată albă
2 Std.
Pui și dovleac cu curry massaman, supă de nucă de cocos
Keine Bewertungen
Sos de caramel cu espresso
45 min
Gogoșele cu umplutură de ciocolată
1h 50min
Cuib de Paște
2 Std.
Salsa verde
10min
Pui mediteranean cu bulgur
50 Min
Fleică de porc cu ceapă verde
1 godz. 10 min
Brunch englezesc
Keine Bewertungen
Paste cu pui, ciuperci și fasole verde
40 min