Suchen

Ossobuco gătit lent cu risotto cu șofran
5.0 1 Bewertung
Zubereitung 20 Min
Gesamt 4 Std. 30 Min
4 porții
Kostenlos registrieren

Zutaten

Ossobucco
  • pătrunjel proaspăt doar frunzele
    5 fire
  • cățel de usturoi
    1
  • lămâie doar coaja (fără partea albă)
    ½
  • țelină tulpină bucăți
    30 g
  • morcov bucăți
    70 g
  • ceapă sferturi
    150 g
  • ulei de măsline
    65 g
  • rasol de vițel cu os (aprox. 230 g fiecare)
    4 bucăți
  • făină pentru presărare
  • unt
    25 g
  • vin alb, sec
    50 g
  • sare
    2 prize
  • piper negru măcinat
    2 prize
  • pulpă de roșii, din conservă
    150 g
  • supă de carne
    300 g
Risotto cu șofran
  • șalote
    30 g
  • unt
    40 g
  • ulei de măsline
    40 g
  • orez pentru risotto ex. Carnaroli sau Arborio, 14 minute timpul de gătire
    320 g
  • vin alb, sec
    100 g
  • supă de carne
    750 g
  • șofran
    1 - 2 prize
  • sare
    5 g
  • parmezan ras
    40 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porție

Natrium 1854.5 mg
Eiweiß 114 g
Brennwert 6327 kJ / 1512.2 kcal
Fett 79.8 g
Ballaststoffe 2.7 g
gesättigte Fettsäuren 28.8 g
Kohlenhydrate 78.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Ne putem transforma într-un chef bucătar într-o secundă 27 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Cocktail G&T

Cocktail G&T

Keine Bewertungen

Cotlete de porc umplute cu mere și smochine

Cotlete de porc umplute cu mere și smochine

5.0(1)

50 Min

Mușchi de vită cu sos chimichurri și cartofi noi

Mușchi de vită cu sos chimichurri și cartofi noi

4.0(1)

40 Min

Înghețată vegană de căpșune

Înghețată vegană de căpșune

3.0(2)

5 Min

Lipii cu mazăre, roșii cherry și brânză feta

Lipii cu mazăre, roșii cherry și brânză feta

Keine Bewertungen

Gnocchi în sos de dovleac, salată de varză kale și năut și chec cu fructe deshidratate

Gnocchi în sos de dovleac, salată de varză kale și năut și chec cu fructe deshidratate

Keine Bewertungen

Gyoza cu porc și sos cu soia

Gyoza cu porc și sos cu soia

5.0(1)

1 Std.

Tocăniță de vită cu bere și găluște

Tocăniță de vită cu bere și găluște

2.0(1)

1 Std. 55 Min

Varză de Bruxelles cu susan

Varză de Bruxelles cu susan

4.0(5)

20 Min

Tocăniță picantă de vițel cu ardei roșii

Tocăniță picantă de vițel cu ardei roșii

5.0(5)

30 Min

Brioșe cu unt de arahide și jeleu

Brioșe cu unt de arahide și jeleu

4.1(16)

45 Min

Porridge

Porridge

4.8(20)

15 Min