Dame blanche

Dame blanche

5.0 11 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 12 Std.

8 portions

Zutaten

La veille

1 gousse de vanille
600 g de lait entier
200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
190 g de sucre en poudre
6 jaunes d'œufs
100 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
50 g de cacao en poudre
1 pincée de sel (optional)

La sauce chocolat

150 g de chocolat noir en morceaux
50 g de lait
50 g d'amandes effilées

La chantilly et le dressage

20 g de sucre glace maison
200 g de crème liquide 30-40% m.g.

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 72.5 mg

Eiweiß 10.3 g

Brennwert 2510.3 kJ / 600 kcal

Fett 41.5 g

Ballaststoffe 6.5 g

gesättigte Fettsäuren 22 g

Kohlenhydrate 51.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Desserts glacés préférés 30 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Saumon sauce hollandaise, riz et asperges

45 Min

Gâteau au chocolat et ganache au chocolat

1 Std.

Dessert express aux fraises

5 Min

Saumon, sauce hollandaise au citron avec asperges et riz

45 Min

Minipavlovas à la crème glacée framboise

13 Std.

Carpaccio d'ananas avec sorbet rose (TM6)

20 Min

Sandwichs de glace à la vanille

14 Std. 45 Min

Sangria framboises et basilic

40 Min

Bol de pain au veau

6 Std. 30 Min

Gland à la pistache

1 Std. 30 Min

Crumble croustillant aux pommes et aux fruits rouges

50 Min

Glace au chèvre et son coulis de fraises

12 Std.