Hamburger s trhaným vepřovým masem s BBQ omáčkou z Jižní Karoliny

Hamburger s trhaným vepřovým masem s BBQ omáčkou z Jižní Karoliny

5.0 5 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 5 Std. 15 Min

8 porcí

Zutaten

Koření a maso

1200 - 1500 gramů vepřové krkovice v celku
1 polévková lžíce sušeného oregana
1 polévková lžíce česnekového prášku
1 polévková lžíce mletého kmínu
1 polévková lžíce mleté uzené sladké papriky
1 polévková lžíce mleté papriky
1 čajová lžička mletého černého pepře

BBQ omáčka z Jižní Karolíny

180 gramů dijonské hořčice
130 gramů kečupu
50 gramů jablečného octa
50 gramů sójové omáčky
3 - 5 kapek pálivé omáčky, Tabasco® (optional)
80 gramů hnědého cukru
3 čajové lžičky česnekového prášku
¼ - ½ čajové lžičky mletého kajenského pepře
1 polévková lžíce cibulového prášku
2 čajové lžičky soli

Grilování a servírování

8 - 10 hamburgerových briošek
slanina, uzená, na plátky grilovaná, k podávání (viz Tip) (volitelné)
coleslaw pro podávání (volitelné)
4 kukuřičné klasy půlené, grilované (viz Tip)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porci

Natrium 1711.7 mg

Eiweiß 49.5 g

Brennwert 2666 kJ / 637.2 kcal

Fett 20.2 g

Ballaststoffe 4.2 g

gesättigte Fettsäuren 4.2 g

Kohlenhydrate 64.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Maso na grilu 5 Rezepte
Tschechische Republik

Das könnte dir auch gefallen

Růžové makronky s jahodovou ganache

2h 30min

Dort k 10. výročí Cookidoo

2h

Makové bagely

1h 25min

Čokoládové makronky s pomerančovo-čokoládovou ganache

2h 30min

Karamelové brownies

1h 20min

Makovo-meruňkový věnec

1h 30min

Smetanová zmrzlina se slaným karamelem

14h

Pizzy Bianca se dvěma různými náplněmi (dlouhé kynutí)

21h 20min

Kynutá bábovka s ořechy (bez cukru)

2h

Čokoládové vafle s karamelovou polevou a banány

1h

Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise

2h 20min

Citrónový japonský cheesecake

1h 45min