Salade aux nectarines, stilton et noix de Grenoble, vinaigrette à la framboise

Salade

• 110 g de feuilles de laitue
• 20 g de canneberges séchées
• 3 nectarines dénoyautées, coupées en tranches (1,3 cm/½ po)
• 50 g de noix de Grenoble, écalées, coupées en deux

Vinaigrette

• 1 gousse d'ail
• 35 g d'huile d'olive vierge extra
• 15 g de vinaigre balsamique
• 20 g de glaçage de vinaigre balsamique à la framboise
• 1 pincée de sel de mer
• 1 pincée de poivre noir moulu

Servir

• 100 g de stilton émietté