Celeriac with Chimichurri Dressing and Crispy Puff Pastry

Celeriac with Chimichurri Dressing and Crispy Puff Pastry

4.6 10 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

4 portions

Zutaten

water
125 g
fine sea salt
1 ½ tsp
celeriac peeled, sliced vertically (2 cm)
600 g
puff pastry, ready-made (approx. 1 sheet, see tip)
160 g
unsalted butter diced, plus 2 Tbsp
80 g
garlic cloves
2
fresh parsley leaves
30 g
extra virgin olive oil plus 2 Tbsp
50 g
white wine vinegar
20 g
ground black pepper
½ tsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1193.4 mg

Eiweiß 6.7 g

Brennwert 2848.8 kJ / 680.9 kcal

Fett 57 g

Ballaststoffe 4.8 g

gesättigte Fettsäuren 21 g

Kohlenhydrate 38.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

5 Ingredients 70 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Veggie Victories 40 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Roasted Red Pepper Shots

30 Min

Smoked Mackerel Watercress Dip

5 Min

Duck Pâté and Caramelised Apple on Toasted Baguette

15 Min

Potato and Celeriac Gratin

1 Std. 10 Min

Risotto with Gorgonzola and Caramelised Onions

35 Min

Jerusalem Artichoke Soup with Truffle Oil and Parmesan Crisps

1 Std. 15 Min

Duck with Blackberry Sauce and Celeriac Mash

40 Min

Celeriac, Roasted Hazelnut and Truffle Soup

40 Min

Chestnut and Fennel Soup - Zuppa di castagne e finocchio

35 Min

Tagliatelle with Pea Pesto and Poached Eggs

30 Min

Apricot, Hazelnut and Feta Couscous with Mixed Vegetables

1 Std. 15 Min

Bulgur Salad with Rocket, Peach and Avocado

35 Min