Chifteluțe din vinete, cu sos Romesco

Chifteluțe din vinete, cu sos Romesco

4.0 1 Bewertung

Zubereitung 25 Min

Gesamt 2 Std. 45 Min

7 porții

Zutaten

Chifteluțe din vinete

ulei de măsline pentru a unge vânăta
vânătă (mare, aprox. 240 g)
1
hribi uscați
30 g
apă
225 g
parmezan tăiat în bucăți
85 g
ceapă tăiată în bucăți
115 g
căței de usturoi
2
pătrunjel proaspăt frunzele și tulpinile fragede
5 fire
frunze de busuioc proaspăt
10
pesmet
170 g
ou mare (63-73 g)
1
sare
¼ linguriță
semințe de pin, crude
85 g

Sos Romesco cu alune de pădure

alune de pădure, decojite sau nedecojite
140 g
parmezan tăiat în bucăți, plus fâșii, pentru ornat
15 g
ardei roșu copt, conservat la conservă sau borcan, scurs, tăiat în bucăți
140 g
roșii tăiate în bucăți
130 g
ulei de măsline
55 g
căței de usturoi
2
pătrunjel proaspăt frunzele și tulpinile fragede
10 fire
apă
170 g
oțet din cidru de mere
1 lingură
boia de ardei
1 linguriță
piper cayenne, măcinat după gust
½ linguriță
sare
¼ linguriță
piper negru măcinat după gust
⅛ linguriță
dovlecei (aprox. 200 g)
1 - 2
170 g spirale de legume, (zucchini)
morcovi (aprox. 340 g)
5 - 6
285 g spirale de legume, (morcovi)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porție

Eiweiß 14 g

Brennwert 1996 kJ / 477 kcal

Fett 35 g

Ballaststoffe 7 g

Kohlenhydrate 33 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Să mâncăm mai sănătos 10 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Rulouri cu carne tocată și legume

Rulouri cu carne tocată și legume

3 Std. 45 Min

Panna Cotta cu piersici și sirop de cimbru

Panna Cotta cu piersici și sirop de cimbru

6 Std. 15 Min

Salată cu pește alb

Salată cu pește alb

35 Min

Salată Nicoise

Salată Nicoise

1 Std. 15 Min

Fudge de unt de arahide (Fără Zahăr Adăugat)

Fudge de unt de arahide (Fără Zahăr Adăugat)

2 Std. 15 Min

Înghețată cremoasă cu iaurt

Înghețată cremoasă cu iaurt

24 Std. 10 Min

Supă de ceapă în stil franțuzesc

Supă de ceapă în stil franțuzesc

5 Std. 30 Min

Chutney de mere

Chutney de mere

20 Min

Penne cu spanac și anghinare

Penne cu spanac și anghinare

1 Std. 5 Min

Curry de legume indian

Curry de legume indian

50 Min

Pak choi și orez cu șuncă

Pak choi și orez cu șuncă

40 Min

Negresă cu fasole neagră (Copii mici și nu numai)

Negresă cu fasole neagră (Copii mici și nu numai)

25 Std. 20 Min