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Millet-stuffed cabbage rolls with mushroom sauce

Millet-stuffed cabbage rolls with mushroom sauce
4.7 3 Bewertung
Zubereitung 40 Min
Gesamt 1 Std. 40 Min
6 portions
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Zutaten

Millet-stuffed cabbage rolls
  • millet grains
    250 g
    250 g bulgur
  • water
    1200 g
  • savoy cabbage leaves (6 large leaves or 12 small leaves)
    6 - 12
  • onions cut in halves
    180 g
  • garlic cloves
    2
  • mixed fresh mushrooms (e.g. button, wild, shiitake)
    200 g
  • butter
    20 g
  • salt
    1 - 1 ½ tsp
  • ground black pepper
    ½ - ¾ tsp
Sauce
  • butter
    30 g
  • cream, min. 30% fat
    80 g
  • salt
    ½ - ¾ tsp
  • ground black pepper
    ¼ - ½ tsp

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 6 g
Brennwert 1185 kJ / 283 kcal
Fett 12 g
Ballaststoffe 5 g
Kohlenhydrate 34 g

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