Springe zum Hauptinhalt Suchen
Balinese-style Minced Chicken Satay with Pickled Vegetables (TM5)

Balinese-style Minced Chicken Satay with Pickled Vegetables (TM5)
5.0 1 Bewertung
Zubereitung 40 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
4 portions
Kostenlos registrieren

Zutaten

Pickled Vegetables (Sambal Kecap)
  • desiccated coconut
    70 g
  • water, hot
    130 g
  • carrots quartered lengthways
    250 g
  • echalion shallots (approx. 3 shallots), halved lengthways if large
    150 g
  • lime juice, freshly squeezed
    50 g
  • ground black pepper
    1 tsp
  • kecap manis (see tip)
    60 g
  • fresh chillies deseeded if desired, thinly sliced
    2
Chicken Satay (Sate Lilit Bali)
  • macadamia nuts
    5
  • fresh galangal (optional) peeled, sliced (2 mm)
    1 cm
  • ground turmeric
    1 tsp
  • fresh chillies deseeded if desired, cut in pieces
    2
  • echalion shallots halved
    200 g
  • garlic cloves
    2
  • ground cloves
    ¼ tsp
  • ground coriander
    2 tsp
  • ground black pepper
    1 tsp
  • ground nutmeg
    1 pinch
  • sunflower oil
    30 g
  • fresh makrut lime leaves thinly sliced
    3
  • brown sugar
    2 Tbsp
    caster sugar
  • fine sea salt
    1 tsp
  • chicken mince (see tip)
    500 g
  • fresh lemon grass 16 leaves separated (see tips)
    2 - 3
  • fresh coriander leaves only
    3 sprigs

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1567.6 mg
Eiweiß 30.7 g
Brennwert 2468.5 kJ / 590 kcal
Fett 31 g
Ballaststoffe 12.7 g
gesättigte Fettsäuren 13.7 g
Kohlenhydrate 54.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Slicing and Grating (TM5) 44 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Authentic Pad Thai

3.4(7)

40 Min

Lemon pepper chicken with zoodles (Thermomix® Spiralizer, TM5)

4.7(9)

30 Min

Cuban-Spiced Salmon with Tomato Avocado Salsa

4.4(5)

30 Min

Goat's cheese flans with yoghurt sauce and leeks

4.0(2)

45 Min

Green Mole Chicken

3.7(3)

1 Std.

Chicken in peanut sauce with chilli-cucumber salad

4.2(188)

35 Min

Potato and Cheese Bites

3.5(4)

2 Std.

Moroccan chicken and couscous salad with sweet potato soup

4.1(96)

45 Min

Ricotta gnocchi alla sorrentina

4.5(55)

55 Min

Chopped Asian Salad

4.8(4)

20 Min

Dhaba Style Chicken Masala

5.0(2)

30 Min

Thai red chicken curry and rice

4.6(50)

40 Min