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Strawberry and Burrata Salad with Basil Pesto (TM5)
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 20 Min
4 portions
Zutaten
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strawberries ripe, but firm, hulled500 g
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Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)50 g
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garlic clove1
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pine nuts15 g
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fresh basil leaves40 g
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extra virgin olive oil70 g
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fine sea salt to taste¼ - ½ tsp
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rocket leaves40 g
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burrata cheese torn in pieces250 g
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freshly ground black pepper to taste
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
371.6 kcal /
1554.6 kJ
Eiweiß
20.1 g
Fett
27.6 g
Kohlenhydrate
12.5 g
Ballaststoffe
2.9 g
gesättigte Fettsäuren
11.8 g
Natrium
713.9 mg
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