Springe zum Hauptinhalt Suchen
Brazo gitano de café

Brazo gitano de café
3.8 4 Bewertungen
Zubereitung 15 Min
Gesamt 2 Std. 30 Min
10 porciones
Kostenlos registrieren

Zutaten

Esponja
  • 6 piezas de claras de huevo
  • 1 pizca de sal
  • 140 g de azúcar glass
  • 6 yemas de huevo
  • 1 cdita de café soluble
  • 20 g de avellana molida
  • 60 g de harina de trigo
  • 1 cda de azúcar glass
  • 40 g Licor de avellana
Relleno
  • 80 g de azúcar
  • 150 g de mascarpone a temperatura ambiente
  • 200 g de queso crema a temperatura ambiente
  • 100 g de crema para batir (30-40% grasa)
  • 1 cda de extracto de vainilla natural
  • 5 g de café soluble
  • 150 g de chocolate amargo cortado en trozos
  • 5 g de mantequilla a temperatura ambiente

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 10 porciones

Natrium 1809.6 mg
Eiweiß 76.1 g
Brennwert 18126.4 kJ / 4332.3 kcal
Fett 266.4 g
Ballaststoffe 21.3 g
gesättigte Fettsäuren 139.3 g
Kohlenhydrate 403.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Delicias de café 9 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Panqué cítrico de nata con glaseado de limón

1.9(183)

1 Std. 25 Min

Roles de canela con tropiezos de manzana (Black Diamond)

2.4(164)

1 Std.

Sedoso de pistache

1.7(59)

1 Std. 30 Min

Roles de canela

3.0(164)

2 Std. 30 Min

Pastel avellanado crispie

1.3(50)

3 Std.

Pay de pasta filo de pistaches y almendras

4.3(3)

1 Std. 15 Min

Pay de limón

3.2(88)

3 Std. 30 Min

Tronco navideño

4.5(12)

1 Std.

Carlota de mango y queso

4.0(8)

7 Std.

Berlinesas rellenas de crema pastelera TM6

4.0(15)

4 Std. 20 Min

Galletas de chispas de chocolate y mantequilla dorada

4.3(10)

50 Min

Brazo gitano de café

4.7(28)

1 Std. 30 Min