Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Rice paper rolls (Thermomix® Cutter, TM6)
Vorbereitung 40 Min
Gesamt 1 Std.
4 portions
Zutaten
Jackfruit filling
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garlic clove1
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eschalots cut into halves3
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peanut oil2 tsp
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canned jackfruit in brine drained (approx. 300 g after draining - see Tips)1
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Chinese five spice½ tsp
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hoi sin sauce50 g
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tamari1 tbsp
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rice wine vinegar1 tbsp
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tomato paste1 tbsp
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Sriracha sauce2 tsp
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arrowroot starch1 tsp
Vegetables
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baby cos lettuce washed and dried (1-2 lettuce hearts - halved to fit through feeder tube)160 g
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Lebanese cucumber unpeeled, ends removed1
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carrot trimmed and peeled1
Assembly
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rice paper roll wrappers12 sheets
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rice vermicelli noodles100 g
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fresh basil leaves only, cut into strips3 sprigs
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fresh mint leaves only, cut into strips3 sprigs
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fresh bean sprouts (optional)100 g
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
360.3 kcal /
1507.5 kJ
Eiweiß
6 g
Fett
3.5 g
Kohlenhydrate
79.1 g
Ballaststoffe
5.9 g
gesättigte Fettsäuren
0.6 g
Natrium
632.9 mg
