Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Baccalà con salsa samfaina
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 55 Min
4 porzioni
Zutaten
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spicchio di aglio1
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di olio extravergine di oliva50 g
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di cipolle a pezzi (2 cm)250 g
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di peperoni rossi puliti e a pezzi (2 cm)250 g
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di zucchine a tocchetti (1,5 cm)200 g
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di melanzana a tocchetti (1,5 cm)200 g
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di baccalà ammollato e dissalato (4 filetti) (vedere varianti)800 g
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di farina tipo 002 - 3 cucchiai
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di polpa di pomodoro a pezzi400 g
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di sale½ - 1 cucchiaino
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di pepe nero macinato1 - 2 pizzichi
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di pepe di Cayenna macinato (optional)1 pizzico
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olio di semi di arachide per friggere
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di prezzemolo fresco tritato1 cucchiaio
Nährwerte pro 1 porzione
Brennwert
809.6 kcal /
3387.3 kJ
Eiweiß
130 g
Fett
18 g
Kohlenhydrate
25.5 g
Ballaststoffe
5.9 g
gesättigte Fettsäuren
2.8 g
Natrium
14506.1 mg
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